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Food Design

Dentro de la categoría de food design y pan artesanal se encuentran artículos sobre cómo hacer pan y cómo hacer masa madre. Hablamos de comfort food, comida en casa y diseño emocional en la gastronomía. Conmemoramos a la arepa venezolana, al budare y a la sazón de la cocina venezolana. Escribimos de pan a manera de hacks, tips, técnicas; sí, hay un manual de pan, y otro manual de masa madre.

El food design es vida, es la sinergia del diseño con los alimentos, el pan artesanal es nuestro alimento de cada día.

Escribimos de bienestar y calidad de vida a través de los alimentos porque es nuestro foco.

pensamiento de diseño y pan

La práctica y el estudio que supone diseñar productos es, con el tiempo, una expresión de la forma de pensar, de actuar. Veamos cómo se refleja el pensamiento de diseño a través del pan, porque aunque parezca no son peras con manzanas.

tips de arquitectura y food design

La Arquitectura y el Food Design se relacionan desde los utensilios hasta el espacio donde se consume. Veamos unos tips para aprender de espacios en los proyectos de gastronomía.

Si cocinar todos los días te fastidia, entonces estás dejando de ejercitar y mejorar tu creatividad periódicamente a la par que resuelves tus comidas. Practica, cocinar mejora la creatividad, descubre cómo.

café, arquitectura y procesos

¿Qué tienen en común el café y la arquitectura? Unos tips sobre los procesos, uno de los puntos de encuentro entre el humano y la naturaleza.

pan y diseño

El pan es a la humanidad, lo que el diseño es -hoy por hoy- a la creación; fundamentales. Acá vamos a hacer un paralelismo entre pan y diseño, dos representaciones de la cultura del ser humano.

ciudad, comida y placer

Las ideas siempre han estado, hemos sido nosotros que no las hemos juntado. Repensar la ciudad es nuestro objetivo, la comida es el medio, el placer es el beneficio. Veamos qué nos dicen Carolyn Steel y Epicuro.

food design pan artesanal

El Food Design se come con todo gusto cuando el pensamiento de diseño innova en el área alimentos, materia prima de propuestas que proporcionan bienestar.

Manual de Pan Artesanal

La movida de hacer pan en casa se ha activado mucho, tanto como las recién nacidas masas madres. Para tener una idea más clara de cómo hacer pan con respeto y paciencia he creado este breve manual de pan artesanal.

Comfort Food

Los humanos comemos para saciar nuestro apetito, nutrirnos y, adicionalmente, para tener una experiencia sensorial. En el caso del comfort food la memoria es la que da el like cuando una comida envía el mensaje correcto a nuestro cerebro: mi mamá me mima.